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為進(jìn)一步規(guī)范我校食品安全，提升食堂、商超從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，8月22日下午，我校邀請荊門市東寶區(qū)泉口市場監(jiān)督管理所所長薛浩，為我校食堂、商超538名從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)期間，薛浩結(jié)合《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，深入淺出地針對校園食堂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面精準(zhǔn)的講解，從人員管理、預(yù)包裝食品、設(shè)備要求、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購貯存、索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等方面展開，生動詳實(shí)，通俗易懂。現(xiàn)場參會人員認(rèn)真記錄，全神貫注。培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行了食品安全知識考試，以確保大家學(xué)以致用，切實(shí)提高食品安全意識和責(zé)任感。

通過此次培訓(xùn)，不僅增強(qiáng)了我校食品安全工作的針對性、實(shí)用性和指導(dǎo)性，也顯著提升了學(xué)校食堂、商超工作人員的職業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)也為開學(xué)迎新工作提供了安全保障，奠定了美好“食光”安全相伴的基石。