為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)增強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)落細(xì)校園食品安全主體責(zé)任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，8月27日上午，我校開(kāi)展食品安全專題培訓(xùn)。學(xué)校食堂、商超共計(jì)500余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，荊門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局陳俊，從人員管理、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消殺等十九個(gè)方面，對(duì)潛在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和必要的安全預(yù)防措施進(jìn)行深入淺出地分析講解。培訓(xùn)內(nèi)容豐富詳盡，通俗易懂，增強(qiáng)了從業(yè)人員的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，為筑牢校園食品安全防線打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全體參會(huì)人員要充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性與緊迫性，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”，認(rèn)真落實(shí)食堂、商超各項(xiàng)制度要求，將工作落實(shí)落細(xì)，做到權(quán)責(zé)清晰，臺(tái)賬清晰，制度流程化、管理規(guī)范化。同時(shí)，要求食堂、商超始終將服務(wù)師生作為核心宗旨，加強(qiáng)文化建設(shè)，積極吸納師生的意見(jiàn)和建議，集思廣益，充分利用地域資源和飲食文化，打造更加多元化、多層次的美食體驗(yàn)，提升師生的滿足感、幸福感和安全感。
通過(guò)此次培訓(xùn)，食堂、商超工作人員紛紛表示，要將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化成提升后勤服務(wù)的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，在新學(xué)期要繼續(xù)以服務(wù)為榮，秉持讓師生滿意的宗旨，為全校師生做好食品安全保障工作。
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