為進一步增強從業(yè)人員食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，2月17日，后勤管理與服務處開展2025年春季學期食品安全專項培訓，傳達學習省市有關文件精神，邀請專家現(xiàn)場授課，安排貫徹落實食品安全相關工作。我校食堂、商超共計300余人參加培訓學習。
培訓中，專家圍繞學校食品安全的相關要求進行全面地講解。授課內容涵蓋許可管理、人員管理、原料控制和餐飲具清洗消毒等方面。專家著重指出了在進貨查驗、食品留樣等環(huán)節(jié)實施關鍵點控制的必要性，并結合案例深入淺出地講解了餐飲服務單位在加工過程中可能遇到的各種風險及防控措施。
會議強調，各服務企業(yè)要牢固樹立食品安全第一責任人意識，落實主體責任，提升管理水平，確保食品安全各項措施落到實處。
此次培訓增強了從業(yè)人員的食品安全意識，加深了對食品安全規(guī)定的理解，有力推動了我校食品安全服務水平的提升，為校園食品安全提供了有力保障。（審稿人：蘭荊）
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